沖縄料理

ソーキと三枚肉とてびちの違いは?3種の部位を食べ比べ!

沖縄の食文化に欠かせない豚肉! 沖縄料理にふんだんに使われていますが、豚肉の部位の名前になにやら聞きなれないものが・・・ ソーキ?三枚肉?てびち? 聞いたことがあったり食べたことがあるけどどう違うの? その3種類の豚肉のどこ...
沖縄料理

『ジーマーミー豆腐』の食べ方!もちもち食感にやみつきになる?!

もっちり?!やみつきになる食感の『ジーマーミー豆腐』 沖縄ではおなじみのジーマーミー豆腐ですが、 「どんな豆腐なの?」「美味しく食べるには?」 そんな疑問にお答えしながら、ジーマーミー豆腐の魅力と食べ方をお伝えしますよ~! 『ジ...
沖縄スポット

延伸した『ゆいレール』に乗って楽しむ沖縄旅!

はいさい♪ 沖縄好き!そして実は親子で電車好きなmaryです。 沖縄にある唯一の電車はモノレールの『ゆいレール』 観光ではレンタカー移動の方も多いかと思いますが、ゆいレールを利用して観光するのも違った楽しみがありますよ~! ...
沖縄スポット

沖縄限定!ファストフード『A&W』の珍しい名物「ルートビア」と「ドライブイン」とは?

「A&W」というファストフード店をご存知でしょうか? 沖縄にしかないハンバーガーショップなのですが、maryは沖縄に行った時に初めてA&Wを知り、アメリカンな雰囲気と美味しさにハマりました。 そしてそのA&amp...
沖縄料理

代田橋の沖縄料理屋!【島のれん】の沖縄そばは本場の味!

だんだんと暑い日が多くなってきて... 暑くなってくると、無性に沖縄料理が食べたくなるmaryです♪ 沖縄料理の中でも大好きでやみつきになっているのが「沖縄そば」 沖縄に行ったら皆さん必ずといっていいぐらい味わうのではないのでしょ...
沖縄料理

『サーターアンダギー』の作り方!サクサクしっとり食感にするコツは?

はいさい♪maryです。 今回は... 沖縄伝統のお菓子『サーターアンダギー』の作り方と、絶妙な食感を出す作り方のコツをお教えしますよ~♪ コツをつかめば、おうちで簡単にサクサクしっとりのサーターアンダギーが作れちゃうので、ぜひ試...
沖縄料理

『豆腐チャンプルー』の作り方!簡単に本場の味を出せるプロのコツは?

はいさい♪maryです。 今回は... 沖縄の定番チャンプルーのひとつ『豆腐チャンプルー』の簡単な作り方をお教えします! 沖縄料理店で出している作り方を、おうちで簡単に作れるようにアレンジしました♪ 材料の豆腐の下ごしらえは...
沖縄料理

『そうめんチャンプルー』くっつかない作り方!プロのコツとは?

沖縄では馴染み深いチャンプルー『そうめんチャンプルー』 おうちで簡単に作れそう!と作ってみると・・・ そうめんがくっつく!? 私もくっついてどうしようもなくなったことがあります。 しかし、沖縄料理屋さんの料理人がやっている手...
沖縄料理

『海ぶどう』おすすめの食べ方!おうちで美味しく味わうコツは?

プチプチした食感がたまらない、沖縄を代表する海藻『海ぶどう』 海ぶどうを家で味わいたい!どうやって食べると美味しいの? 簡単なコツを知っていれば、おうちでも美味しく味わえますよ! というわけで今回は、海ぶどうの食べ方や保存方法...
沖縄料理

『ゴーヤーチャンプルー』苦くない作り方!本場の味を出すプロ直伝のコツとは?

はじめまして!maryです♪沖縄料理が好き!沖縄で食べた味を家でも楽しみたい‼という方に、おうちで沖縄料理を作る秘訣をお届けします!沖縄出身で沖縄料理の料理人をしている主人に教わったコツを紹介していきますよ~♪今回は......
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